Kremeše a tiramisu

Minulý víkend u nás proběhla menší rodinná oslava a jaká by to byla oslava bez dobrot.

Tentokrát přišla řada na u nás oblíbené slovenské kremeše a falešné tiramisu.

Slovenské kremeše

Těsto:

• 250 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 1 polévková lžíce rumu
• 50 g másla nebo margarínu
• 1 vejce+1 žloutek
• 1 polévková lžíce medu
• 1 polévková lžíce mléka
• 1 kávová lžička sody

Žloutkový krém:

• 1 litr mléka
• 3-4 žloutky (podle velikosti)
• 2 vanilkové pudinky
• 2 kávové lžičky hladké mouky
• 250 g měkkého másla
• 150 g moučkového cukru

Šlehačka:

• 2 balíčky šlehačky v prášku
• 300 ml mléka

Postup:

Všechny suroviny na těsto smícháme, důkladně propracujeme a dáme na 2 hodiny ztuhnout do ledničky. Poté ho rozdělíme na 2 poloviny a každou vyválíme na plát velikosti plechu. Pečeme na 180^oC asi 10 minut. Na žloutkový krém ze všech surovin kromě másla a cukru uvaříme hustou pudinkovou hmotu. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a přidáme vychladlý pudink. Krém natřeme na vychladlý plát a necháme ztuhnout. Poté natřeme šlehačkovou hmotu, kterou připravíme podle návodu na obalu. Nakonec přiložíme druhý plát.

Tiramisu

2 šlehačky

2 pomazánková másla

1 velké balení kulatých piškotů

Cukr podle chuti

½ litru silné rozpustné kávy

Granko na posypání

POSTUP

Ušleháme šlehačky,do nich zašleháme po lžících pomazánková másla a moučkový cukr podle chuti.

Na dno dortové formy naskládáme piškoty namočené v kávě,na ně dáme třetinu šlehačkové hmoty opět piškoty namočené do kávy a poslední vrstva bude šlehačková hmota.Tiramisu dáme přes noc do ledničky a před podáváním posypeme grankem.

Krásný nový týden všem a posílám jeden pozdrav ze zahrádky